Задушени кайсии и касис - тайни за готвене

В мрачен зимен ден задушените кайсии и касис ще бъдат ярко напомняне за летните ваканции. Червеното и касисът са разпознаваеми във всяко ястие - ще придаде приятна киселост на лакомствата, на които може да се наслади цялото семейство. Помислете как да си направите вкусна напитка с изискан аромат.

Задушени кайсии и касис

Съставките

  • Кайсии - 200 g
  • Червена касис - 150 g
  • Вода - 3 чаши (200 мл)
  • Захар - 150 g

подготовка

  • Избираме гъсти кайсии за прибиране на реколтата, така че да не се варят по време на процеса на готвене. Подреждаме ги, премахвайки повредени екземпляри. Измийте и подсушете върху кърпа. Извадете касиса от клоните, измийте и също изсушете.

  • Нарязваме сушените кайсии на половинки, изхвърляме семената.

  • Измийте консервата си със сода, изплакнете с топла вода, стерилизирайте на печка, във фурна или микровълнова печка. Всяка любовница има свой доказан през годините метод. Напълваме буркана с кайсии и касис. Опитваме се да го запълним малко повече от 2/3 от обема.

  • Изсипете захар. Количеството му не влияе на съхранението на компот. Следователно, можете да поставите повече или по-малко в съответствие с вашите предпочитания.

  • В чайник кипваме вода, наливаме вряща вода над плодовете в буркан. Опитваме се да не се качим по стените на буркана, за да не се спука. Сипваме само върху плодове. Покрийте с капак, който се вари 5 минути. Точното количество вода е трудно да се установи, защото зависи от количеството на плодовете.

  • Налейте студена вода в голяма голяма тенджера. В долната част поставяме четирикратна кърпа. Запалете буркана и подпалете. Довежда се до кипене. След като заври, пастьоризирайте компота за 12 минути.

  • След известно време внимателно извадете буркана от тигана. Ние го навиваме със специален ключ. Когато използвате винтова капачка, просто я завъртете плътно. Обърнете детайла и покрийте с топло одеяло или кърпа. Оставете за един ден.

  • Когато детайлът напълно се охлади, изпращаме компота от кайсии и касис на хладно и сухо място за съхранение.

  • Насладете.

Задушени кайсии и касис

Съставките

  • Кайсии - 150 g
  • Касис - 150 g
  • Захар - 200 g
  • Вода - 3 чаши (200 мл)

подготовка

  • Избираме кайсии без увреждане, с гъста каша. Плодовете ми са изсушени. За целта разстелете хартиена кърпа и поръсете плодове върху нея. Откъснете касиса от клонките, отстранете остатъците и листата, ако има такива. Моята и също суха.

  • Кайсиите се разделят на половинки. Ако са твърде твърди, нарязайте с нож. Изваждаме костите и изхвърляме.

  • Стерилизираме банките по удобен начин. Можете да го държите за 5-7 минути над парата на печката или да стерилизирате в микровълновата, можете да използвате фурната. Слагаме сушени кайсии и касис плодове в буркан. Колко суровина да се налива - решава домакинята. Основното е, че трябва да има поне 1/3 от консервата.

  • Изсипете захар.

  • Напълнете го с вряла вода. Опитваме се да не се качваме на стъклото, защото може да се спука. Опитните домакини слагат лъжица в буркан и след това изсипват вряла вода.

  • Предварително стерилизираме капаците, като кипнем във вода за 5 минути. Покриваме буркана и го навиваме със специален ключ. Можете да използвате новосвързани устройства. Ако капакът е завит, просто го затегнете здраво.

  • Внимателно обърнете буркана и увийте. Оставете да изстине за 24 часа.

  • Готовите задушени кайсии и касис се съхраняват в мазето или килера. И можете да го опитате, без да чакате зимата.

  • Ароматната витаминна напитка ще утоли жаждата ви и ще изпълни тялото със силата на лятото.

Препоръчано

Засаждане на карфиол върху разсад
2019
Описание на сорта краставици Monisia
2019
Описание на сорта грозде Fun
2019