Без съмнение всяка домакиня, както на празничната трапеза, така и в ежедневната диета през есенно-зимния период, трябва да има собствена домашна напитка на масата. Но какво без него? В крайна сметка, тя е вкусна и здравословна - без агресивни консерванти, без багрила, без стабилизатори и други мръвки, което не може да се каже за соковете в магазина.
Напоследък компотът стана много популярен, той наистина прилича на добре познатата сода Fanta по вкус на всеки. Сладка кайсиева напитка с портокал веднага плени всички, особено децата.
Светъл и слънчев на вид с приятно изразен цитрусов вкус, компотът зае активно положение в арсенала на почти всяка домакиня. И ползите от него са очевидни, защото всички съставки са натурални.
Има много рецепти за приготвяне на толкова вкусен компот. Ще ви кажа някои от тях - моите любими.
Компот от Фанта от кайсии и портокали, класическа рецепта
Съставките
- Кайсии - 400 g
- Портокали - 1 бр.
- Захар - 400 g
подготовка
- Сортирайте кайсии. Оставете плодовете само узрели, без видими повреди. Потопете плодовете в хладна вода, оставете да престои няколко минути, така че прахът да напусне. След това измийте кайсиите ми и оставете за известно време, така че излишната вода да изчезне.
- Пригответе портокал. Трябва да се измие добре, като се използва неагресивна четка, за да се премахне напълно восъчното покритие. След това нарежете цитрусови плодове на кръгчета.
- Сега нека се занимаваме с компота. Ще използваме трилитрови контейнери. Те трябва да бъдат старателно измити със сода и стерилизирани на печка над парата, тоест да организират парна баня за буркана. Не забравяйте да кипнете и метални капаци за зашиване.
- Слагаме кайсии на дъното на подготвения съд.
- След плодовете изпращаме и нарязани кръгчета портокали в буркана.
- С вода, предварително доведена до кипене, напълнете съдържанието на консервата. Покрийте с метален капак и оставете плодовете да се затоплят за около 10 минути.
- След 10 минути източваме водата от консервата и отново я изпращаме в печката, за да се загрее.
- Изсипете захарта във вряща вода, като разбърквате от време на време, оставете я да се разтвори напълно. След като заври отново, гответе за 2 минути. Сиропът е концентриран. Можете да регулирате количеството захар по ваш вкус.
- Изсипете готовия сироп в плодовете в буркан. Веднага навийте металния капак.
- Обръщаме капацитета с главата надолу. Увийте буркана и го оставете да изстине напълно за поне 24 часа. Тогава контейнерът с компот може да бъде изнесен в килера преди зимата.
- Компотът Фанта от кайсии и портокали е готов по класическата рецепта! В тази версия напълнихме два пъти по причината, че от кайсиите не бяха отстранени семена. Можете да съхранявате такъв компот за не повече от година. Да, по принцип вече няма да успеете. Компотът е лек, освежаващ, с ярко оранжев аромат.
Компот Fanta от кайсии и портокали с лимонена киселина
Съставките
- Кайсии - 450 g
- Портокали - 1 бр.
- Захар - 400 g
- Лимонена киселина - 0, 5 ч.л.
подготовка
- Сортираме кайсии, премахваме листа, клонки. Заделяйте развалени плодове. Изплакнете плодовете под течаща вода, оставете го в гевгир за 10 минути, така че излишната течност в чашата.
- В тази версия на рецептата ще има само едно запълване. Просто премахваме костите.
- Пригответе портокал. Не забравяйте да го измиете, можете да излеете вряща вода - това ще помогне да премахнете восъчното покритие, което покрива цитрусовите плодове, така че да не се влошат. Нарежете портокала на половин кръг.
- Не забравяйте да подготвите контейнера за компот. Банката трябва да бъде измита и стерилизирана. Като алтернатива - задръжте за 10 минути в гореща фурна. Методът е много удобен, защото можете да стерилизирате няколко консерви наведнъж. Кипваме металния капак за няколко минути. Изсипете чисти половинки кайсии в подготвения буркан.
- Нарязани половинки от портокалови филийки също се изпращат в буркана.
- Изсипете захарта и лимонената киселина, необходими за рецептата, в буркана.
- Предварително загрявайте филтрирана вода. И веднага щом водата заври, я изсипете в буркан с кайсии. Покриваме буркана с метален капак, но още не се навиваме.
- Във висок съд поставете памучна кърпа на дъното. Слагаме буркан и го пълним с вода до раменете. След като заври, стерилизирайте трилитров буркан с компот за 10 минути. След стерилизация веднага затваряме буркана с метален капак. Обърнете контейнера, увийте го и го оставете да се охлади при стайна температура. След това извадете компота за дългосрочно съхранение.
- Компот Фанта от кайсии и портокали с лимонена киселина е готов! Такава ободряваща, освежаваща и витаминна напитка ще придаде специално настроение и ще насити организма с витамини, които са толкова необходими в есенно-зимния период.
Компот от кайсия Фанта с портокали и лимон
Съставките
- Кайсии - 400 g
- Портокали - 0, 5 бр.
- Лимони - 0, 5 бр.
- Захар - 250 g
подготовка
- Сортираме кайсии. Невъзможно е да се позволи на гнилите плодове да попаднат в компота, това ще развали вкуса на напитката. Или още по-лошо - дори няма да можем да го опитаме, защото капакът ще се надуе и ще избухне. Изплакнете плодовете добре във вода. Чистите плодове дават известно време да изсъхнат.
- От сушени кайсии е необходимо да се извлекат семената. Отново проверете внимателно за повредени места. Изхвърлете, дори плодът да е малко лош.
- Лимонът и портокалът се измиват старателно от восъчно покритие. Нарежете цитрусите на половин кръг. Оставяме и сок.
- Предварително приготвяме трилитров буркан за консервиране на компота - измиваме го добре със сода, изплакваме с чиста вода и стерилизираме.Стерилизираме по всякакъв начин .. Най-добре е да запазим големи обеми пара над пара. Прехвърляме половинките кайсия в стерилизиран буркан.
- След кайсиите изпращаме половин кръгчета портокал и лимон. Важно! За да приготвите компот с цитруси, препоръчително е да изберете плодове с тънък вид, те няма да дадат горчивина в напитката.
- Сложете захар в буркан. Можете да коригирате количеството му по ваш вкус. Компотът може да се направи по-концентриран.
- Предварително настройте да заври чиста филтрирана вода. Изсипете съдържанието на буркана с вряла вода. Веднага покрийте и навийте.
- Завъртете затворения контейнер с главата надолу, за да проверите качеството на капачката. Увийте го добре и го оставете, докато компотът се охлади напълно. След това скриваме буркана в мазето до зимата.
- Компот от кайсия Фанта с портокали и лимон е готов! Резултатът беше не само вкусна и здравословна напитка, но и чудесна алтернатива за съхраняване на продукти. И ако вземете предвид неговата 100% естественост, тогава децата спокойно могат да го пият.
Компот от кайсия Фанта с портокал и мента
Съставките
- Кайсии - 250 g
- Портокали - 0, 5 бр.
- Захар - 200 g
- Лимонена киселина - 0, 5 ч.л.
- Мента - 1 бр (стрък)
подготовка
- Плодовете се сортират внимателно, измиват се, отстраняват се излишната влага (можете дори да използвате хартиена кърпа). След това разделете кайсиите на половинки и извадете семената.
- За да премахнете восъчното покритие, което е покрито с цитрусови плодове за съхранение, трябва да излеете вряща вода върху плодовете. След това изплакнете под топла течаща вода.
- Приготвен портокал, нарязан на четвъртинки от кръгчета.
- За да приготвим компота с мента, ще използваме вместимост от един и половина литра. Но ако искате да приготвите трилитров съд от напитката, просто удвойте броя на съставките. Измиваме съда със сода, изплакваме с чиста вода и стерилизираме. Малките кутии могат да бъдат стерилизирани в микровълнова фурна. Достатъчно е да поставите буркан във фурната за 5 минути. Сварете метални капаци.
- Изсипете половинки кайсии в стерилизиран буркан.
- Нарязаните цитрусови плодове също се изпращат на кайсии.
- Изплакваме стрък мента под течаща вода и също я спускаме в съд.
- Съдържанието на консервите се покрива със захар. Добавете лимонената киселина.
- Слагаме филтрирана вода на печката. Щом заври, го изсипете в съд. Веднага навийте подготвения метален капак.
- За да не се разтваря захарта на дъното на консервата, достатъчно е да поставите контейнера от страната му на равна повърхност и да го навиете малко отстрани. След това обръщаме контейнера с главата надолу, увиваме го и го оставяме да се охлади на стайна температура. След това компотът може да бъде изваден на хладно място до зимата.
- Компот от кайсия Фанта с портокал и мента е готов! Богатият кайсиев аромат е просто перфектен в комбинация със свежестта на портокал и фин ментов аромат. Такъв компот ще ви напомня за летните дни и ще ви развесели.
