Характеристики на сортовете Pomelo

Има различни сортове помело - екзотичен, мистериозен плод. Расте на вечнозелено дърво. Това растение е представител на цитрусовите плодове, е близък роднина на портокал и грейпфрут, но размерът му е много по-голям. Продуктът също се нарича pamela, pompelmus, sheddock.

Характеристики на сортовете Pomelo

Плодова характеристика

Първите исторически сведения за цитрусовите плодове в Китай се появяват през 100 г. пр.н.е. д. Помело първо се отглежда в Малайзия и Югоизточна Азия. Въведен в Европа от моряци през XIV век. Сега китайските плодове се отглеждат в Тайланд, Тайван, Виетнам, Япония, Индия, островите Таити, Индонезия и Израел, САЩ (в малки количества).

Помело не е хибрид, а независим вид. Но той се използва в развъдната работа. Например, има сорт сладки (oroblanco, pomelit) - това помело се кръстосва с бял грейпфрут.

Описание на дървото

Растението достига височина 15 м. Короната е сферична. Листата са едри. Цветята са единични или от 2 до 10 броя в съцветия. Диаметърът им е 4-7 см, цветът е бял. плододаването понякога продължава 7 месеца.

Описание на плода

Плодът е голям: теглото на най-големите екземпляри достига 10 кг, диаметър 30 ​​см, което е нормално за тропиците.

Формата е сферична или крушовидна. Pomelo е червено, жълто, зелено, розово. Нюансите варират от светлозелени до жълтеникаво розови. Кожата е дебела, но лесна за почистване. Пулпът е по-сух, в сравнение с други цитрусови плодове, разделен на големи сегменти. Преградите между тях са твърди, дъвчат лошо, горчиво, бяло.

Цветът вътре в плодовете се различава при различните видове: от червено до почти бяло. Има семена на филийки. Вкусът от сладък с горчивина до кисел наподобява грейпфрут. Ароматът е приятен.

Плодовете узряват около февруари. Използвайте ги пресни, премахвайки преградата. Правят захаросани плодове, добавят ги в салати, десерти и дори месни ястия. Конфитюрът се прави от жар.

Консервирането на плодовете е около месец. Съхранявайте го в хладилник или на стайна температура. В пречистена форма се влошава след 2-3 дни.

Сортове плодове

В магазините те често продават зелени или жълто-зелени плодове с лека плът. Но видовете помело са много по-едри. Основните сортове включват:

  • Хао рог - бяла плът, жълто-зелена кора, сладък вкус, подобен на грейпфрут;
  • Khao namphung - вътрешността е светло жълта, цветът е зеленикаво-оранжев, плодът е сладък крушовиден, наподобява лимон;
  • Khao paen - пулпата е бяла, разделена на 12-15 филийки, формата на сплескана топка, кожата е зелена, вкусът е сладък с кисело-горчиви нотки;
  • Khao phuang - плът жълтеникаво-бял, крушовиден, зелено-жълт цвят, сладък и кисел вкус;
  • Тонгди - помело с розов цвят отвътре и тъмнозелено отгоре, сферична форма, вкусът е сладък.

структура

Плодовете съдържат антиоксиданти

Плодът съдържа витамини от група В, както и А, С и РР. Съставът включва етерични масла, антиоксиданти, ензими и такива микроелементи:

  • калий;
  • желязо;
  • калций;
  • натрий;
  • фосфор.

Pomelo има малко калорично съдържание - само 35 kcal на 100 гр. Различните видове не се различават значително по съдържание на калории. Сушената памела има повече от тях - 302, 8 kcal на 100 g.

Енергийна стойност на продукта:

  • протеини - 0, 6 g (∼2, 4 kcal);
  • мазнини - 0, 2 g (∼1, 8 kcal);
  • въглехидрати: 6, 7 g (∼26, 8 kcal).

В процентно съотношение: 7%, 5%, 83%.

Полезни свойства

На възрастните се препоръчва да ядат не повече от 100 г цитрусови плодове на ден. Детски плодов сок се въвежда в диетата от 3 години. Дайте няколко капки, разреждайки с вода. Предимствата му са, както следва:

  • нормализира кръвното налягане, сърдечната функция, метаболизма;
  • почиства кръвоносните съдове;
  • предотвратява образуването на тумори и атеросклероза;
  • облекчава умората;
  • укрепва зъбите;
  • повишава работоспособността и настроението;
  • понижава кръвната захар;
  • повишава хемоглобина;
  • повишава киселинността на стомаха, следователно храносмилателните ензими се произвеждат по-бързо;
  • служи за предотвратяване на вирусни заболявания и настинки.

Препоръчва се при недостиг на витамини, както и за хора с проблем с наднорменото тегло. Тъй като pomelo има ниско съдържание на калории, той често се използва в различни диети. В допълнение, той разгражда протеини и мазнини, задоволява усещането за глад. За лечебни цели се използват не само плодове, но и листа от културата. Те помагат при язви, а също така премахват отока.

Цитрусовите плодове също имат полза в областта на козметологията. От него се приготвят маски, които допринасят за овлажняване и подхранване на кожата.

Вредят плодовете

Прекомерната употреба може да причини алергии.

В някои случаи помело може да бъде вредно. Когато консумирате плодове в големи количества, струва си да се има предвид, че той има слабително действие, а също така действа като силен алерген.

Противопоказанията за консумацията на продукта са:

  • индивидуална непоносимост;
  • повишена киселинност на стомаха;
  • дуоденална язва, стомах;
  • хепатит;
  • нефрит;
  • колит.

Pomelo нарушава усвояването на определени лекарства или увеличава ефекта им. Когато приемате някакви лекарства, консултирайте се с вашия лекар. Продуктът понякога е вреден при тежка бременност.

Селекция и пречистване на плодове

Когато купувате помело, си струва да проверите неговото състояние. Признаци за качествен продукт са:

  • лъскава, еластична и гладка кора, без израстъци и увреждания;
  • богат приятен аромат - показва свежестта и зрелостта на помпелмус;
  • плътен връх на плода, който не надвишава 1 см в диаметър;
  • равномерен цвят - наличието на петна показва неговата незрялост.

Ако метлата е бордо, червена или кафява, не трябва да купувате такъв продукт. Растението боли по време на плододаване. Въпреки че това не се отразява на човешкото здраве, но вкусът няма да угоди.

Процесът на белене на плодове се усложнява от гъстата му кора. За да го отстраните лесно, направете няколко надлъжни разреза с дълбочина до 1 см. След това издърпайте кожата с пръст и я извадете. Филийките се почистват от горчив филм.

заключение

От всички видове цитрусови помело, най-големият. За да може един оранжев портокал (толкова много го наричат ​​плод) да събира захари и органични киселини, дървото трябва да бъде под горещото слънце и силен дъжд през цялата година.

Плодът е здравословен и с ниско съдържание на калории, затова много хора го включват в диетата си. Но си струва да вземете предвид възможния риск при консумация, тъй като може да навреди на тялото.

Препоръчано

Грижа за пролетен чесън в градината
2019
Характеристики на сортовете краставици Далечен Изток 27
2019
Как правилно да се хранят новородени телета
2019